崇仁老手艺丨正在消失的铁匠

铁匠铺,曾经在街头巷尾可寻,然而近些年来这一老行当逐渐远离了人们的生活。在上世纪七八十年代的农村,打铁是门吃香的手艺活,哪家的农具坏了都需要送到铁匠那里修修补补或是重新打一个新的。

铁匠是一门古老的职业他们以铁为原料,靠小小的铁锤打造出各式各样的生产工具和生活用品来养家糊口。

铁匠一般都有一个自己的铁匠铺,有一座用来煅烧铁坯的火炉,在火炉的连接处有一个大的用手拉的风箱,主要用来控制火的温度和力度,一般称为掌控火候。火炉所用的燃料有木炭和煤炭,对木炭和煤炭的要求比较高,一百公斤煤炭中大约只有十来公斤煤可以用来打铁,能够打铁的炭叫铁炭。一个铁匠一般会带一到两个学徒,学徒的主要工作是用一把比自己师傅大出五六倍的大铁锤,帮助师傅把用来制作工具的被炉火烧熟了的铁毛坯打成所需的形状。

随着时代的发展,纯手工打铁逐渐退出了人们的视线,风箱已然成为古物,大铁锤也悄然离开了他的搭档小铁锤,铁匠铺也从80年代的百花争艳走向了孤独守望。社会的快速发展,越来越多的制造业开始脱离了小作坊式的单打独斗,变为大工厂的流水线式的规模生产。

打铁这个行当也不例外,从最开始的铁铺到现在的锻造厂,集中生产已经将各地的铁匠铺吞并得寥寥无几。“现在流水线生产的东西又多又便宜,纯手工打铁一天只能打几个出来。而且卖稍微贵点老百姓就不愿买了,他们认为反正市场上多的是,用坏了可以再买个新的。

机械制造的菜刀越来越快速,加上随着农用机械的普及,这门铁匠手艺或许终究会失传,作为一种古老的生产方式,从打铁这门技艺的昔兴今衰,也折射出时代的进步……

图文整理:乐享崇仁

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