冬至，年12月21日18时44分。又名‘一阳生’，农历第二十二个节气，也是二十四节气中最早制订的一个。除节气日外，冬至还是中华民族的传统节日，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”。
节气物候阴极之至，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
一候：蚯蚓结（阴气强盛）
二候：麋角解（阴气渐退）
三候：水泉动（阳气初生）
冬至习俗北方饺子吃起来
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
东汉张仲景辞官回乡，返乡之时恰逢冬季，白河两岸百姓饥寒交迫，其中不少人的耳朵都冻烂了。见此情景，张仲景让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，将羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，并用面皮包成耳朵样式的“娇耳”。百姓吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。张仲景分发“娇耳”的这天刚好是冬至。为纪念这位悬壶济世的名医，冬至吃“饺子”逐步成为习俗。
南方吃汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
潮汕祭祖
“祭先祖，佑渔民”
安徽“冬至面”煮起来
“吃了冬至面，一天长一线”
苏州米酒酿起来
“‘冬酿酒驱寒，人祈求美满”
台州“冬至圆”擂起来
“圆圆润润，阖家团圆”
长沙腊肉晾起来
“吃了冬腊肉，来年不发愁”
北京馄饨吃起来
“冬至馄饨夏至面，岁岁平安人团圆”
冬至养生冬至是最接近“死亡”的一天，《易经》有言：＂先王以至日闭关，商旅不行＂，冬至阴气最重，故而闭关不为。
所谓"物极必反"、“盛极而衰”，冬至不仅是"阴极之至"，也是"阳气始至"，是阴阳消长的微妙节点，是阴阳交割的临界点，“阴极之至，一阳始生”，因此冬至也喻意新生命的开始，冬至养生正当时。
忌暴饮暴食
冬至阳气最弱，消化机能较弱，无法帮助身体运化过多食物。
忌受寒
冬至极阴之日，身体抵抗力也相应较差，外出时一定要避免风寒的侵袭。
忌大汗
大量排汗也会耗费大量精气，冬至应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。
冬至艾灸事半功倍
冬至转折之际，艾灸事半功倍！
艾灸督脉穴位推荐：大椎、肾俞、脾俞。
艾灸任脉穴位推荐：太溪、关元、神阙、中脘。
冬至谚语冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。（浙）
冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。（黑）
冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。（鲁、湘）
冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。（湘、粤）
冬至不冷，夏至不热。（湘）
冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。（桂）
冬至暖，烤火到小满。（桂）
冬至西北风，来年干一春。（晋）
清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。（赣）
初九二九，相逢不出手；
三九二十七，檐前倒挂笔；
四九三十六，行人路途宿；
五九四十五，穷汉阶前舞；
六九五十四，枯桠枝发嫩刺；
七九六十三，行人路上脱衣裳；
八九七十二，麻拐子田中嗝；
九九八十一，脱去蓑衣戴斗笠。（川）
冬至诗词小至杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
冬至左河水
西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。
白天最是时光短，却见金梅竞艳开。
冬至杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处见三秦。
邯郸冬至夜思家白居易邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说着远行人。
冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水韦应物
理郡无异政，所忧在素餐。
徒令去京国，羁旅当岁寒。
子月生一气，阳景极南端。
已怀时节感，更抱别离酸。
私燕席云罢，还斋夜方阑。
邃幕沉空宇，孤灯照床单。
应同兹夕念，宁忘故岁欢。
川途恍悠邈，涕下一阑干。
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