—崇仁故事—
来自大自然的生态麻鸡
崇仁麻鸡相传由野鸡驯化而成。原主产于江西崇仁县许坊乡。许坊乡位于崇仁县东南部，为雩山山脉大王山区间赣抚平原过渡地带，属亚热湿润气候地区，气候温和、雨量充沛，且日照长。一方水土养一方人，也孕育一方物产。
崇仁麻鸡附属这块黄土地，经历了一千多年的更新换代，吸取这天地灵秀，形成奇特的遗传基因，孕育出一种蛋肉兼用矮小型鸡种。它性情活泼，好动敏捷、神经质型，易爆发性飞跃。
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有着原始物质纯洁和活脱脱的野性的右帮生态麻鸡觅食力强，抗逆性好，眼有神，羽毛紧凑，体小骨骼纤细，呈菱型。其肉质细嫩，汤鲜味美，营养丰富。是儿童生长发育，老人延年益寿，产妇虚弱，缺奶的良好滋补珍品。被列为江西四大名鸡之一，全国十大名鸡之一。
崇仁麻鸡相继获得“江西省名牌产品”，“中国名牌农产品”和“国际绿色食品”等称号。年，崇仁麻鸡被列入世界个国家和地区《国际信息网络中心》，步入世界名鸡行列。年，崇仁县被中国特产之乡推荐组委会命名为“中国麻鸡之乡”；年，崇仁麻鸡被评为全国首批无公害产品，崇仁县被列为“无公害农产品崇仁麻鸡生产基地”；年，崇仁县通过农业部“崇仁麻鸡无公害肌肉产品”认证；年，崇仁麻鸡正式命名为国家地理标志产品，成为江西省独一无二的获此殊荣的禽畜类农产品。
然而，从本世纪初开始，崇仁麻鸡出现了不少潜在危机：使用掺有化学成分的饲料，用化学药物防病治病，从外地引进块大杂交鸡种，并在外地建立养殖基地，冒牌崇仁麻鸡……从而改变了崇仁麻鸡的肉质和美味，丧失了品牌特色。
—右帮生态麻鸡—
绿色健康新品种原种生态麻鸡
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为保护崇仁麻鸡这一优良品种和传统美食，崇仁县右帮生态麻鸡在王学华先生的带领下，在省农科院、县科技局等相关机构的鼎力支持下，开始探索出原生态饲养麻鸡和预防麻鸡疾病，使其肉质在保持原特色的基础上，更加鲜嫩、可口，朝更优质方向发展，让记忆中的老味道，在餐桌上得以流传。通过5多年的实践探索，形成了一个绿色环保新品种——原种生态麻鸡。
右帮崇仁麻鸡特点
国家麻鸡生态养殖综合标准示范区
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地理环境对鸡的饲养至关重要。崇仁右帮生态麻鸡的养殖，首先是注意对地理环境的选择。崇仁谷幽林密，到处都是荒坡草地，溪流众多，右帮麻鸡采取山野散养的模式，选择环境优美、水源丰富的草坡、林地放养。林地草坡空气好，又少病菌，可为右帮麻鸡提供丰富的植物发育的需要。同时，增加了鸡的活动量，有效地保持了崇仁麻鸡的原始野性
—崇仁麻鸡美食—
维生素高、胆固醇低
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崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即“可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低微”，表现在肉嫩味鲜、清沌滋补、适合老中少各龄人食用，崇仁麻鸡肉蛋产品对人体长精益气、健体养颜有独特功效，有利于血浆胆固醇的降低及防止动脉粥样硬化，对冠心病，高血压等疾病具有显著的疗化作用
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