小推车是自由的灵魂，不被束缚的。

它们往往神出鬼没在武汉的大街小巷，先用升腾的烟火气卸下人们端着的伪装，再用接地气的美味寻得志同道合的门徒，只为了与武汉伢共同肆意抒写名为市井的江湖。

而江湖总会落败，随着拆迁和整治，小推车逐渐变少。

吃货君耗时许久，为大家找到了武汉的这些小推车，希望能以此留住些许人情味。

武汉小推车不完整合集，欢迎补充哟~

徐东无名烧烤

每天下午5点出摊，晚10点半收摊

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车水马龙的徐东，很少有人知道这里藏着一个美味的烧烤摊。

没有招牌、也没有名字，每天5点左右，老板和老板娘就会带着他们的狗，推着小推车出现。

用袋子装好的食材，打包得干净整齐，放在炉子旁等着人们的钦点。种类不算很多，羊肉、猪肉、脆骨、鸡翅鸡爪、鸡胗、火腿肠、土豆、藕这些必备的却一应俱全。

老板烤的速度很快，就算是食客多的时候，也会2个炉子同时上阵，所以不需要漫长的等待，坐下不一会儿就能吃到美味。

比起一般烧烤店，这家的肉串是小了些，但吃上去却很复古，浓郁的佐料香气，就是小时候的烧烤味道。特别推荐火腿肠、鸡翅和鸡胗，好吃得没忍住又去加了一次单。

对了，不能吃辣的小伙伴要记得和老板说声，不然会辣得忍不住吸鼻涕哦~

△吃的时候，它会一直这样盯着你，一直

刘记特色煎包

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硚口的玉带街，就算打了围，也算得上是条正儿八经的“美食街”。刘记特色煎包，就是这一带小有名气的美味之一。

穿过玉带茶肆的牌坊往里走，就可以看见一个亮眼的红色棚子，刘记特色煎包的小推车就被围在红色布匹里，摇曳的灯光下，仿佛是黑暗中温暖的存在。

发得又香又蓬的面团，包裹着个头不小的馅，被整齐的码进平底锅，滋滋作响中，包子在逐渐烙得酥脆金黄。

一口一个的大小，吃起来恰到好处，一丝特别的胡麻味中，包子不油不干，酥酥软软的，吃进嘴里口感丰富而有层次~

月宫食堂

行约米右手边小巷子

九点半收摊

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武胜路的月宫食堂，看牌匾就让人恍恍惚惚像回到了几十年前。

这个在巷子里支了20多年的摊子，可以说是非物质文化遗产了。

早晨6点多开卖，9点半准时收拾东西闪人，每天都可以看到摊子前长长的队伍，满满当当的食客啃着鸡冠饺嗦着热干面~

葱肉馅儿的大鸡冠饺，听说短短3个小时就能卖多个，香气扑鼻，搭配上一碗ben着ben着面条就吸收了卤水的热干面，别提多美了！

虽然刁角，倒也不难找，下了武胜路的地铁口从Q走出去一直走，看到人手拿着鸡冠饺走出来的地方就是了。

秘制卤牛蛙

p>六点钟开摊，差不多九点不到就卖光

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汉阳桥机路的秘制卤牛蛙的小推车，可是正儿八经的“网红”，蛮多人都冲着她家的牛蛙专程往桥机路赶一趟，可她却任性的每天80只限量供应，卖完就没了~

看上去清爽简洁的摊子，就一盘子当天现杀的牛蛙和一锅烧着的卤料。

牛蛙10块一只，个头蛮大，肉质特别细嫩，放进滚烫的卤水里盖盖焖煮大约一两分钟，煮透了就出锅，浇上有辣椒油特有的香气而不是辣精的辣椒油，辣味和卤味结合得融洽，滋味上有层次有回味。

吃完不禁觉得，它可能会成为我今后愿意去汉阳的理由吧。

神雕侠侣卤菜

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下午5点半出摊，凌晨2点收摊

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民意四路的美食如云，神雕侠侣这个小推车卤菜，则是可以媲美黑皮，和他一起作为这条路上头牌的存在。

开了20多年的它，其实和武汉街头常见的卤味摊子差不错，要说不同，就是神雕侠侣家夏天会搭配清爽绿豆汤和凉面，冬天则搭配热乎乎的藕汤和煎饺。

鸭脖、牛肉、猪尾、千张、牛蛙、海带…种类繁多的卤菜，让人无法抉择。

纠结来去总算选好，再找老板娘要碗藕汤，就可以去旁边的巷子里找个小桌子坐下（再晚一点就会搬到路边），开心的等着了~

不一会儿，铁盘装的卤菜淋上辣椒油，就和冒着白气的汤一起上了桌。

麻辣鲜香，完完全全老武汉口味的卤菜十分地道，卤汁的咸鲜带着佐料的香涌入口中，让人停不下筷子。可就算是味重，食材原本的味道也得以保留，豆制品辣中透着豆香味，肉也透着鲜甜。

几筷子下肚，忍不住辣得吸嗦起来，这时藕汤就变成了“救命稻草”。

味道鲜美的藕汤，一喝就知道是用老铫子煨的，粉粉的藕带着一丝甜意，让人欲罢不能，辣意和寒意瞬间被驱赶走。

西大街炒乌冬

丁字路口

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西大街铁板乌冬面也是小推车届的神级美食了，到现在开了近十一二年，是不少武汉伢的心头宝。

如同是汉阳的“豪华炒面”，这家的乌冬面超级入味，口感十分劲道。

听说发明炒乌冬的那个武汉伢最开始是要泡妞，于是去日本料理吃了一次，研究出了秘方，可因为自己爱赌博，之后就把配方给了现在的老板。

游记生煎

的天桥下

晚上9点半出摊，凌晨2点半收摊

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从武广回家，总会路过循礼门，于是每回都会看到那里有个小摊子挤满了人，而这个备受武汉伢宠爱的小摊子，就是游记。

作为武汉煎包三剑客之一的游记生煎，开在天桥下，至今差不多已有20多年，见证了精武路的没落的它，如今每晚9点半出摊，不排半小时的队根本吃不上。

为了让客人快些吃到煎包，小小的推车摊位，2个大煎锅同时工作着，而老板则和家人们则进行着流水线般工作。

老板和表妹包包子，老板娘煎包子，姑娘负责收钱。

可即便如此，客人们一般还是要等个2、3锅才能到自己。

但美味总是值得耗费时间的，新鲜出炉的包子冒着热气，淋上或咸或甜2种口味的酱料，入口老面的香，软软的包裹着细腻的肉馅，脆脆的底部增加了口感的层次，肉香和葱香在嘴里合奏，值！

华科鸡蛋灌饼

科技大学南三门西侧

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华科南三门的鸡蛋灌饼，堪称武汉的网红小推车了。

08年灌饼叔还不是微博上那个“网红”灌饼叔，为了缓解下滑的IC卡生意，他就在华科南三门门口支起了摊，模仿河南的灌饼，没想到一举成名。

爆红于微博，网红灌饼叔从此可以说是见过了大风大浪。这不，沐浴着镜头闪光灯，他依旧淡定的擀着面饼，放入锅中，待饼皮鼓起，灌饼叔则手一挥，将饼皮撑开倒入打好的蛋液，焦香的灌饼就此出炉。

刷上酱料，放入里脊肉、火腿和生菜，一口咬下去，饼的酥脆混合着鸡蛋的嫩，包裹着肉香和爽脆的生菜，再搭配上咸香的酱料，营养丰富又好吃，也难怪灌饼叔这摊子一支就是差不多9年，至今每天还是围满了人！

黄氏面窝

号门门口

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黄氏面窝，是一家开了20多年的小推车摊子，有趣的是，这个小摊子虽然卖的过早，却从不早上出摊，而是偷得浮生半日闲般，到了傍晚，才会慢悠悠的出现。

而原因，则是老板说的：“我们的面窝可以下酒撒~”

面窝下酒？没错，这个小摊子主要卖3种面窝，常规的面窝、萝卜丝饺子和最独特的飞碟面窝。其中，飞碟面窝就是那下酒的利器。炸得十分酥脆的飞碟，有点像常规面窝中间那块最焦的部分，在高温中完全被唤醒的葱姜芝麻，拿着下酒再好不过了。

虽说面窝从5毛涨到了现在的1块5，黄氏面窝家的油没有一天是隔夜的。每天一桶面，炸完就走人，下雨天不出摊，看来在武汉吃个面窝也是要讲缘分的。

光谷婆婆烧烤

汇路口

武钢体育馆旁边，和平美食街（分店）

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婆婆烧烤绝对是近几年来武汉烧烤爱好者的打卡圣地，即使它远在光谷，环境极其恶劣，但前去拔草的人还是络绎不绝。

支了十年有余的摊子，火自然有它的道理。最经典的“串筋子串肉串脆骨”的搭配，就足以让人沉溺。烤得焦焦的筋子，咬下去脆脆的，随即肉汁就在嘴里爆开，搭上孜然，碳烤的风味独一无二~

除此之外，这里还有隐藏菜单，只有行家才知道。那就是烤鸭脖、腰子、鸡爪子和各种素菜！作为保留项目的烤鸭脖，一定要盯准了婆婆让她烤够时间，这样才会焦脆。

张嫂爆米花

坡路上

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张嫂做的爆米花在滑坡路这儿可以说是远近出名，很多去国广看电影的年武汉伢都会到这里买爆米花吃，19年的时光，张嫂一直在这里，几乎见证了一代人的成长。

琳琅满目的口味，差不多40多种，可以选择的很多，几乎每天都可以卖出差不多两百份。

张嫂告诉我们，奶油抹茶是年轻人的最爱，黑芝麻则是比较注重健康的中年人必点，而看起来是黑暗料理的椒盐口味，也是为了让糖尿病的朋友能吃上爆米花而特别研发，每个人都可以在这里找到自己喜欢的味道。

而现爆出来的爆米花，口味自是不用说，出炉也只要两三分钟，比起电影院里的，张嫂家爆米花个头要大很多，个个都裹着糖衣，酥脆喷香，超级大一桶分分量，对于女生来说简直是无法自制的犯罪，一口一口的根本不想停下来。

如今张嫂年纪慢慢大了，精力有些跟不上，小摊子所在的地方又因为拆迁不知道还能坚持多久，所以武汉伢们，想吃就趁早，不要等找不到了再怀念。

舒师傅饺子店

主一街前进一路公交站)

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提前加qq群问老板才能知道是否营业，这家老字号的舒师傅饺子店就是一个这么随意又任性的摊子，奈不过他好吃，于是在前进、江汉路一带，算是小有名气。

在路边开了二十多年的舒师傅，只要出摊，就会看到几个嫂子现场包着饺子，然后直接在路边煮或者煎，十分接地气。

饺子主打白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅2种口味，还有芹菜、香菇等，所有的都皮子薄，馅儿满满的一包，白滚滚的，货真价实。

新鲜的用料，吸引了不少武汉的好吃佬，金灿灿、飘香四溢的锅贴，打包个半斤到附近的双宝红油牛杂配着吃，想想就完美。

当然了，如果不想坐在路边吃，舒师傅家也是可以买速冻的饺子回家自己煮的。

武胜路铁板烧

路口的一条不知名的小巷子

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武胜路的铁板烧，也是小有名气的推车了，最开始的时候它还没有名字的，新华书店拆了后，消失了一段时间，后来在学校门口找到了，之后又消失，最后出现在一条小巷子里。现在武汉伢都叫它武胜路铁板烧，而老板则是铁板烧阿姨。

从年到现在，武胜路铁板烧已经是第19个年头了。当年，婆婆找人做了一个小推车，几个桌椅板凳，就这样，铁板烧就做了起来。

年近60的婆婆，手艺依旧娴熟。两把小铲子，无论荤、素、粉、面，撒上各种调料，滋啦滋啦一会的功夫，一份诱人的铁板烧就烧好了。

味道嘛，还是上学时候的味道，鱿鱼Q弹爽口，蟹柳表皮焦脆，甜香十足。最特别的就是黄瓜清香的味道混合酱料的香味，香而不腻，一次不知道能吃几多。

小推车的宵夜江湖

复兴村、民意四路、虎泉、车轮广场、北湖夜市...

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夜幕渐临，武汉的小推车摊贩们“轰隆隆”地出现，缭绕的烟火气渐渐升腾，灯泡摇摇晃晃晕染出光圈，循着香气而来的人群逐渐填满巷弄，痛快地撕下白天的面具，赤（chí）膊（bā）共长夜一色，口水与汗水齐飞。

/复兴村/

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被小推车和霓虹灯箱霸占的复兴村，每走一步都可以闻到不同的香味，腰花粉、烤螺丝、东北饺子、土鸡汤、卤味、小笼包、牛板筋、蒜蓉烤鱼...只让人垂涎欲滴。

△复兴村牛排，复兴村小推车宵夜街的代表作。一份三十元的烤牛排，配菜是绝对可以上台面的单面蛋和抵得上半碗热干面的意粉。洋葱上板爆香，牛排滑锅，单手磕蛋成花，丢意粉，勾黑胡椒，行云流水的动作，已足以让人食欲爆表。

△卖卤味的“回味坊”小推车颇受欢迎，从一入夜就开始排队。卤鸭头、鸭舌、鸭肠、牛蛙等等都可以随意点，老板娘手脚麻利，分分钟切好抓好装完~吃起来卤味汁水多，丰腴油亮，打包一份带回家看剧才是爽！

/民意四路宵夜/

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每到9点左右，民意四路就准时响起轰隆隆的滚轮声，如同伴奏的交响曲，推着推车的摊贩纷纷涌出，不一会儿，空旷的街道就“焕然一新”。

△排场最大的摊子：晓扬春汤包。为了保证汤包皮薄而不破，几个阿姨如同流水线般，在路边现场擀面灌馅加汁放入蒸笼，随即伙计们接过蒸笼叠加上火开蒸，烟火气的模样，如同一道风景。

△最任性的摊子：仁厚锅贴。天太热不出摊、天太冷不出摊、下雨不出摊、周末不出摊、寒暑假不出摊，偶尔还要去后面的彩票室2楼打个麻将不出摊的仁厚锅贴，但奈不过皮薄到怡如其分、壳脆而不焦，蘸上特别调配的酱料，味道让人听鸟头。

△几乎人手一杯的绿豆汤，是民意四路宵夜人的小默契，虽然有名字叫哎呀甜水，但街坊们还是更喜欢称之为“顺道街/仁厚社区那家绿豆汤”，一喝就知道是自己家里熬的，味道浓郁，健康又养生~

/虎泉宵夜/

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混杂着市井还有青春的虎泉，夜市大排档、小吃街、街边的流动水果摊贩，如同演绎着一场声势浩荡的食色江湖。

△每隔5米处必有一家流动的甜水摊子的虎泉，不搞无良的商业竞争，除了野生藕粉之外，清一色都是2元一份。

△色泽亮丽得让人垂涎欲滴的皇后秘制猪蹄、仅在夜里八九点才出现的爱情麻辣烫、教师小区门口的醉味鸭脖...在这川流不息的夜色之中，揣着50块就可以吃得心满意足。

/前进二路宵夜/

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雨棚、折叠桌、塑料椅摆成龙门阵，杂乱却自有章法，作为武汉资格最老的汉派宵夜地之一，前进二路总能给武汉伢一种与众不同的踏实感。

△每个宵夜排挡都会有的绿豆汤，绝对不会难喝，还是百搭般存在。夏天买一杯，一口气喝下去，解暑又解辣。

△丫头特色凉面，6块钱一碗，没有放醋实在是一大遗憾。

/车轮广场/

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除非住在附近，很少有人知道沌阳大道上有这样一个地方，每天一到下午六点左右，车轮就快速转动起来了，两侧聚满了宵夜店子，烧烤为主类，几乎占据了整条街，店主的吆喝声此起彼伏。

/宏茂巷/

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徐东销品茂背后本就狭窄的小巷子，每天晚上都会被小推车挤得满满当当，这条被附近的土著亲切的称为“地沟油风情街”的地方，两三百米长，鸡排、煲、汤、炸炸、米酒等却应有尽有，逛逛吃吃，肚皮都可以撑破。

除此之外，武汉小推车宵夜圣地还有很多，宝利金、仁寿路皮子街、桥机路、渣家街、长堤街、吴祁街夜市、北湖夜市...锅碗瓢盆乒乓作响，油烟肆意喧嚣，它们上演的才是最真实的武汉深夜食堂。

△仁寿路皮子街

△渣家街

△桥机路

难得一寻的过早小推车

吃一次少一次

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比起宵夜小推车每晚的不见不散，过早小推车就神出鬼没得多。

小时候吃的那些早点，不知不觉就从满大街小巷慢慢退散到了角落里，今天还吃的好好的，明天就踪影不再，就算是规规矩矩出了摊，九点多钟就差不多开始收拾回家了，睡个懒觉再饱食一顿？可别想了。

越来越少的糯米包油条，更别说油墩、油香、酥饺之类的了，所以碰到过早小推车就是缘分，要珍惜~

大学堕落街

小推车飘散的香气，可是青春的味道

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每个大学都有条堕落街，而小推车则是其中的主力军，当年让你在深夜辗转难眠的地沟油滋味，是他们在你4年青春中印刻的不可磨灭的回忆。

随缘的街头美味小推车

小时候最馋的味道

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△原来有门面的永发汤包，如今变成了一个小推车，爹爹自己包、自己蒸、自己收钱，味道和以前一样好~

捧一个红芍优雅的用瓢根挖着吃、来串炸汤圆感受舌尖的甜蜜、路过炸米泡总忍不住捂住耳朵生怕那“轰”的巨响、看到卖炒板栗深吸一口独特的香...如今在街边可遇不可求的这些小推车，都是小时候最馋的那滋味。

总有人说，小推车让武汉这座城市显得“脏”“乱”“差”，但不可否认的是，整治让这个城市变得干净，也让它少了丝人情味。

市井文化是武汉的魂，撒倒拖孩翘倒胯子在路边摊喝酒sei咵，也许骨子里还是喜欢这样的武汉吧。

你有没有珍藏的美味小推车？

或是和小推车不得不说的故事？

快留言分享给大家吧~

-End-

出品：武汉十点半文化传播

摄影：Raveran、阿当、黑白、老柴

由武汉吃货原创发布

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