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归宗岩崇仁寺高山生态禅茶园，纯天然,无公害,不施肥、不打药，岩茶制作过程即繁琐又庄严，要经历采青、萎凋、做青、杀青、揉捻、炭焙、拣制、分筛、复焙、归堆、炖火、装箱十二道程序。在茶叶即将采摘的清明前，要去茶山念经，目的在于普告天地神明，将要采茶，感谢天地赐给我们这样珍贵的饮品，希望其他病虫害不要伤害茶的嫰芽，希望雨雪不要侵害茶树。在制作的过程中，全程有大悲咒诵持，用大悲咒的悲心和愿力专心做茶，也将这加持的力量汇入茶中。岩茶制作完成后，要先供佛敬天，在寺院进行斋天大供，在这个过程中亦有经咒加持。之后才在市面上流通，希望有缘得到建瓯崇仁寺生态岩禅茶者，身心康泰，平安消灾，智慧增长。入秋后，茶园封山，要再到山上以谢茶礼，诵经回向，感谢茶山、茶树供养大众，感谢成就此茶的一切因缘，祝祷茶山安睡，明年再有新芽奉众。

注:需要崇仁寺的茶可以扫一扫