作为生煎包界的当红明星，想要红起来可不是这么容易的。要做到下面这5点，才能算得上当之无愧的网红！

①

皮肤要紧致，“锻炼”要勤奋

小杨生煎的面皮，都是人工搓揉，人工擀面皮。这虽然花费了巨大的人工成本，但是换来的，却是每一个生煎包绝佳的口感体验。

这样勤奋的“锻炼”，不但让面皮薄如蝉翼，更是让面皮拥有了皮球一般的弹力，吃起来口感更佳~

②

身材要好，体重要轻

所谓身材好，首先要能够控制住自己的体重。小杨生煎的小龙虾生煎包，面皮精准控制在20克上下，保证到嘴的每一口都是满满的肉感，而不是厚厚的包子皮。

③

肚量要大，“内涵”要丰富

足足4只小龙虾，还去壳去虾线！怕你吃得不过瘾，还会再加上一大勺肉馅儿，合起来高达40克的馅料，这就是小龙虾生煎包的“内涵”，简直业界良心有木有！

“吞下”这么多馅料之后，白胖子成功诞生~

④

要能耐高温，能下油锅

一切都准备妥当之后，就必须下到油锅走一遭了~

这油锅也没那么简单，得下两次油两次水，才能够将这些白胖子煎得恰到好处。

在这过程中，还需要不断摇晃、旋转，让每一个白胖子受热均匀。这也练就了师傅的一身麒麟臂，所以真正好吃的生煎，可不是随随便便来个师傅就能做得出来的~

⑤

#颜色要正，味道要香#

经过10分钟的高温考验，小龙虾生煎包已经制作的差不多啦，最后再撒上黑/白芝麻和葱花，这下色、香、味俱全了。

噔噔噔噔~网红小龙虾生煎包，正式出道~

经过重重考验的小龙虾生煎包，外形一如既往的饱满，撕开一个口子可以看到里面满满的肉馅和充足的汤汁，看起来非常诱人。

#小心，它会爆汁#

资深的吃货一定知道，小杨生煎出品的生煎包，一定是会爆汁的。像这样轻轻一按，滚烫的红汤便会爆开，跟白皮黑芝麻的包子相得益彰，看得人口水都要流下来啦。

#惊喜，虾肉满满#

而且里面的虾肉也是，去头去尾去壳虾线，处理得非常干净，这一点必须给好评~

别看一个生煎包只有乒乓球大小，但是可别忘了，每个里面足足有4只小龙虾呢！

想想小编之前买了6只小龙虾拍摄用，就花了20块钱，这份小龙虾生煎一份有4个生煎包，16只小龙虾，也才卖19元，真的很良心了！

#皮薄？常规操作#

出品后的皮也真的是非常薄了，仅仅比硬币的厚度厚一丢丢。想想小编今天早上菜市场买的生煎包，咬开之后发现皮都赶上iPhone的厚度了，口感差的真不是一星半点。

其实仔细一看，一份生煎的分量也是不小的。而且肉量也多，大中午没什么胃口的时候，来份小龙虾生煎包，肚子也能吃得圆滚滚！

在上海火爆了25年的小杨生煎，原味的肉馅生煎包也是风采依旧。

皮薄底脆，芝麻葱花，入口之后简直太香了~

“肚子”里面丰富的“内涵”，分分钟爆汁，肉感十足！

鲜香的汤汁绝对能把你带入另一个世界，所以下嘴的时候千万不要急！好好品尝这久经历史考验的美味吧~

现在大家吃饭，都讲究不但要吃饱，饮食营养也要均衡，所以再来一份蔬菜沙拉套餐吧。

只要30多元，不但能get到一份小杨生煎，还有一份蔬菜沙拉+营养果汁，饮食搭配更健康！

没有华丽的装饰，只有舒适的感觉，小杨生煎的装修就是这样简单。原木色的桌椅，让你一来就有家的感觉，放松心情开心觅食。

看饿了吗，赶紧就近找一家小杨生煎打卡吧！

小杨生煎

YANGSDUMPLING

??地址

萧山银隆店

萧山区市中心号

汇德银隆百货商场B1-铺

滨江龙湖店

滨江区长河街道江汉路号

江南天街商业中心B1层8号商铺

杭州东站店

江干区杭州东站HZD-3F-45-2

杭州工联店

延安路号美食广场B2楼

杭州金沙龙湖店

下沙经济技术开发区金沙大道号

龙湖.金沙天街B1楼

临平银泰城店

余杭区临平世纪大道与迎宾路交汇处

理想银泰城B1楼B号铺位

西湖银泰店

延安路98号B1楼

西溪银泰店

西湖区余杭塘路与崇仁路交叉口

西溪银泰城B1楼

下沙奥特莱斯店

海宁市启潮路号

百联奥特莱斯A区2楼

萧山机场店

萧山区萧山机场T2国际航站楼

A-A-1-C商铺T2出发层1号门附近

编辑：甘蔗男孩

摄影：K

设计：小浣熊

主编：大肠子

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