小边一直在思考一个问题
“当剡溪边上的美食撞脸世界美食，会是啥样的？！”
画面有点美，我们一起来看看吧！
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榨面VS乌冬面
榨面可是剡溪边上的特色美食，有“江南第一面”之称。荤素皆宜，炒煮都可，并可做成羹或菜。晒榨更是一道独特的风景线，而且它和咱们的关系不浅哦！
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。
2
糟鸡VS烤火鸡
糟鸡，是嵊州新昌春节期间的传统佳肴，用酒糟制作而成，入口咸鲜中透着酒意，肉质鲜嫩，糟香扑鼻。
烤火鸡在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上，是必不可少的一道菜。火鸡在烤制前会用各种香料进行腌制，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。烤出的火鸡色泽金黄，鸡皮油润不开裂，鸡肉嫩滑。
3
崇仁炖鸭VS北京烤鸭
崇仁炖鸭在剡溪边上名气很大，它以老鸭为主料，配合猪蹄和多种高汤，加上多种辅料小火慢炖而成，上桌时鸭子形状完整，油亮，呈赤酱色，用筷子挟食，却是酥烂脱骨，味道鲜美无比。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，所以剡宝拿它来做对比是不是妥妥的！用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩味道醇厚，被誉为“天下美味”。
4
梅干菜VS咖喱
嵊州新昌人有多爱梅干菜你造吗？！梅干菜扣肉、梅干菜烧饼……要知道梅干菜大多为自制，菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。年年都会做，虽然市面上也能买到，但哪有自家做的香。
咖哩起源于印度，是由多种香料调配而成的酱料，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法。
5
春饼VS墨西哥卷饼
春饼，是一种烙得很薄的面食，在剡溪边上的面食文化中占有一席之地。春饼的馅多为萝卜丝油氽果、南瓜丝油氽果、豆芽油氽果、笋炒菜、酥油条或臭豆腐等，小边最爱裹上几块臭豆腐，你呢？！
墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。
6
鸡蛋烤饺VS意大利披萨
鸡蛋烤饺，嵊州新昌风味小吃，和披萨还是有一些共同之处的哦！底下是薄薄的一层蛋液，中间是满满的烤饺。不过制作方式大为不同，在平底锅里倒入少量油，将饺子放在锅里煎至七分熟，再把打好的鸡蛋液从外到内的倒入烤饺中，撒入葱花、香菜，便大功告成。
比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品。较为通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
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鸡汁羹VS法国奶油蘑菇汤
鸡汁羹，是多少嵊州新昌人童年的美好回忆。年糕粒，榨面碎，切成颗粒的鸡肫鸡肠鸡肝，嫩生生的豆腐，滑溜溜的鸡血，统统放入汤锅里。待煮沸了，加些碎青菜叶，滚一会儿，加入调味料等，把调好的蕃薯粉、生粉，沿锅铲顺时针缓缓倒入锅中，轻轻搅动成糊状，一碗鲜香诱人的鸡汁羹就出锅了！
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
额……貌似还有两个很地道的美食木有介绍？
不要误会，小边可没有忘记它们哦！
这么特别的两道美食，是独一无二的好吗？！
小笼包
来嵊州，小笼包怎么可以错过呢！这可是嵊州特色啊！皮薄肉多汁鲜，还有嵊州仅有的豆腐小笼，味道更为诱人。
炒年糕
炒年糕最大的特点就是带汤！咸菜、肉丝、大蒜、鸡蛋、豆腐、笋丝等是它的标配，细软甜糯的年糕，鲜嫩的豆腐，入味的咸菜，美味浓稠的汤汁，令人食欲大开。它可是嵊州新昌人的心头好哦！
当剡溪边上的美食撞脸世界美食
小边只想说一句
呀，我们长得好像啊！
来源：嵊州旅游、新昌旅游、综合网络等
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