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麻羽鸡一般在5个月左右开始下蛋。

具体来说，一些品种如青脚麻鸡会在5个月左右开始产蛋，而其他品种如崇仁麻鸡和淮北麻鸡的开产日龄则在-天左右。这些时间可能会因饲养环境、饲料营养、健康状况和品种纯度等多种因素而有所不同。因此，麻羽鸡的下蛋时间需要综合考虑这些因素，并进行科学的养殖管理。

麻羽鸡的产蛋高峰期一般可以维持3-4个月。具体来说，产蛋高峰期产蛋率通常在85%以上，一般在28周龄产蛋率可达90%以上。这个高峰期的持续时间也受蛋鸡品种不同而存在一定的差异。因此，麻羽鸡的产蛋高峰期大约是3-4个月，具体时间可能因品种、饲养管理等因素有所不同。

产蛋高峰期过后，麻羽鸡的产蛋率通常会逐渐降低。具体来说：

产蛋率下降趋势：产蛋高峰过后，产蛋率会呈现下降趋势。一般而言，每周产蛋率可能下降0.5—1%，直至产蛋的52周，产蛋率可能下降到65—70%左右。

体重和蛋重变化：在产蛋后期，尽管产蛋率下降，但鸡的体重和蛋重可能会略有增加。

产蛋率维持时间：一些研究表明，麻羽鸡在产蛋高峰期后，产蛋率维持在60%以上的时间可能为17到24周不等，这取决于具体的品种和饲养管理。

产蛋曲线模型：通过产蛋曲线模型分析，可以发现麻羽鸡的产蛋率在达到高峰后会逐渐降低，具体的下降速度和持续时间可能因品种、饲养管理等因素而异。

饲养管理调整：在产蛋高峰期过后，可能需要对饲养管理进行调整，比如适当减少饲料量以降低饲料消耗，同时保持充足的光照以延长产蛋期。

综上所述，麻羽鸡在产蛋高峰期过后，产蛋率会逐渐降低，但具体的下降速度和持续时间会受到多种因素的影响。