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技术咖，指专业技术过硬的人。在我市脱贫攻坚领域，驻安义县新民乡尚礼村“第一书记”廖县平，就以自己的所学所长，成为村级扶贫产业规划、发展的“技术咖”。

廖县平是市人大常委会农业

和农村委农业和农村处处长

大学学的是微生物专业

工作单位从省蚕桑所到市农业局

再到市人大常委会农业和农村委

一直没离开“三农”

2年前被派到尚礼村扶贫

让他的理论知识和农业经验

有了全新的用武之地

尚礼村是安义县北部的一个小山村，为省级“十三五”贫困村。全村有6个自然村，共户、人，其中人外出务工，留守的人中，60岁以上88人，少年儿童72人。全村有建档立卡贫困户9户、22人，都是因病或因残致贫。

贫困村退出，贫困户摘帽，关键靠产业。廖县平发现，尚礼村虽然村小人少，但自然资源很好，山清水秀，空气清新，环境无污染，还有冬暖夏凉的独有气候，很适宜菇类作物的种植。而种菌菇，正对上了廖县平大学所学的微生物专业。

结合尚礼村的实际情况，廖县平选择了技术简便、成本低、产量高、收益好的大球盖菇。这种菌菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，市场前景广阔。几年前，廖县平在南昌县、崇仁县种植过大球盖菇，产量很好，效益不错。

廖县平对开展大球盖菇种植信心满满，可村里的干部群众却半信半疑。不时有人问他，廖书记，这地里真能长出菇子吗？廖书记，这种菇子好卖吗？廖县平一打听后才知道，在他驻村扶贫前，尚礼村引进了一个浙江客商种植皇菊，可由于技术不过关，项目失败了。廖县平告诉大家，地里肯定能长菇子，到时候摘都摘不赢；销售的事包在我身上，没有问题。

说干就干。年晚稻收割后

廖县平平整了5亩地，购买了菌种

12月底将大球盖菇种了下去

大球盖菇生长不需要搭大棚、建温室，是完全自然环境下的种植，但其中要注意的技术有很多。在大球盖菇种植过程中，廖县平把技术要领毫无保留地传授给了村里的干部群众：地床的温湿度怎么控制，覆盖的稻草、杂木屑晒到什么程度浸泡、浸泡到什么程度使用，出菇的时候田间地沟里的流水水位、流速如何掌握，鬼伞、盘菌、菇蚊、蚂蚁、蛞蝓等病虫害如何防治，最佳的采摘时机是什么……

正如廖县平所言，年3月地里出菇后，雨后春笋般的大球盖菇让村民每天忙得不亦乐乎。通过他的推销，尚礼村天然种植的大球盖菇畅销市场、供不应求。这一季菌菇种植，尚礼村向村民发放劳务工资3万元，其中7户有劳动能力的贫困户实现户均增收元，并各获得元的分红。

尝到甜头的干部群众有了信心，第二年将大球盖菇的种植面积扩大到了10亩。为解决菌菇扎堆上市、不易保鲜、不便销售的问题，廖县平购买了烘干机，将鲜菇加工成菌菇干，延长了产业链，拓展了盈利空间。第二季大球盖菇种植，尚礼村获得5.8万元利润，贫困户获得1.4万元分红，基地共给村民发放劳务工资5.6万元。

在继续发展短平快的大球盖菇种植产业的同时，年，廖县平利用他的人脉资源和工作经验，带领大家发展“长远”产业。在省茶叶协会的帮助下，尚礼村规划建设了亩茶园，并从奉新引进了猕猴桃种植、从靖安引进了白茶和皇菊种植。目前尚礼村注册了“尚书源”菌菇商标、“鹭栖谷”茶叶商标、“龙安生态”猕猴桃商标……尚礼村脱贫致富奔小康，正走上行稳致远的快车道。

“尚礼村已经脱贫退出，贫困户也已全部脱贫摘帽。”廖县平说，“但我最感到欣慰的地方是，村民的精气神被调动了起来。以前大家信心不足，种菇子一怕长不出二怕卖不掉，现在不是这样了。如今对发展村级产业，村里的干部群众愿做、能做、敢做。”

来源：南昌日报吴思勇供稿