心血管疾病营养处方专家共识---总原则
1、食物多样化，粗细搭配，平衡膳食；
2、总能量摄入与身体活动要平衡：保持健康体重，BMI在18.5-24kg/m2；
3、低脂肪、低饱和脂肪膳食：膳食中脂肪提供的能量不超过总能量的30%，其中饱和脂肪酸不超过总能量的10%，尽量减少摄入肥肉、肉类食品和奶油，尽量不用椰子油和棕榈油。每日烹调油用量控制在25-30g；
4、减少反式脂肪酸的摄入，控制其不超过总能量的1%：少吃含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干和油炸油煎食品；
5、摄入充足的多不饱和脂肪酸，提倡从自然事物中摄取n-3脂肪酸，不主张盲目补充鱼油制剂；
6、适量摄取单不饱和脂肪酸，选择茶油、玉米油、橄榄油等；
7、低胆固醇：限制富含胆固醇的动物性食物，如肥肉，动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、蛋黄等；
8、限盐：每天食盐不超过6g,包括味精、防腐剂、酱菜、调味品中的食盐，提倡食用高钾低钠盐（肾功能不全者慎用）；9、适当增加钾每天摄入大量的蔬菜水果获得钾盐；
10、足量摄入膳食纤维：每天摄入25-30g，从蔬菜水果和全谷类食物中获得；
11、足量摄入新鲜蔬菜：包括绿色菜、十字花科蔬菜、豆类、水果；
12、增加身体活动：身体活动每天30min中等强度，每周3次以上，步行步；
13、戒烟限酒。
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