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五一假期许多市民都会选择出游放松如果怕景区太挤，爬山太累那么嵊州这条美食街一定适合你中午11时许，正是饭点，崇仁美食一条街上的店家们早就开始忙碌了起来。记者走进一家将近90年历史的老店“钱余昌”，看到店内已经坐满了客人，桌上摆放着各色嵊州特色美食。

张昌佩

绍兴游客

我们特地从绍兴过来的，这家店招牌上的美食我们进来都点了一遍，豆腐年糕、豆腐小笼包、鲜肉小笼包、炒榨面，口味都挺好的，小孩也喜欢吃。今年的“五一”假期，从四面八方来的游客涌入了崇仁古镇品美食，不仅有来自周边县市的游客，有些甚至还从上海、苏州等地远道而来。

钱余昌崇仁店店长裘光明告诉记者，单单他们一家店，这几天每天的客流量就已经超过了人，因为排队等待时间太长抱憾而归的食客也不在少数。

裘光明

钱余昌崇仁店店长

我们的特色就是小笼包，是我们嵊州特色，现在又推出了崇仁炒年糕，炒榨面都比较受欢迎的。绍兴、杭州、上海的顾客过来都是吃薄皮小笼包，就是“嵊州紧粉小笼包”比较受欢迎。

富有崇仁地域特色的年糕饺在这个假期也成了“网红食品”。把年糕团打成饼，放上黄瓜丝、生菜、油燉果，再加一点新鲜的笋丁，包成饺子形状，一个美味的年糕饺就呈现在了食客面前。

张岚岚

崇仁镇年糕饺店负责人

在里面我们会加入一些当季的食材，春天我们会加入一些笋丝笋丁，夏天我们会加入一些芋艿丝，让这个年糕饺富有每个季节不同食材的味道，更加的美味新鲜。

在另一家崇仁特色小吃店——“崇仁镇拇指馒头”店内，食客正在品味精巧美味如拇指般大小的小笼包，尤其适合小朋友一口一个品尝，加上一碗用刚晒制的笋干泡的汤，别提多美味了。

商文超

崇仁镇拇指馒头店负责人

我们这个拇指包是采用传统工艺，做得小而精致，味道鲜美，一口一个，回味无穷。来源

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